Faktor Risiko Kimiawi

Program pemantauan digunakan untuk faktor risiko kimiawi. Program penyaringan untuk berbagai zat dilakukan pada interval yang ditentukan.

• Antibiotik. Semua susu yang masuk ke pabrik susu diuji sebelum digunakan.
• Pestisida. Setiap kontaminasi dari air atau pakan sapi juga dapat dilacak melalui uji laboratorium.
• Kontaminasi dari kemasan.
• Memastikan bahwa proses pembersihan dilakukan dengan skala yang tepat sehingga tidak ada residu kimia dari produk pembersih yang tertinggal dalam produk.

Selain itu, teknisi susu dilatih untuk mencicipi susu dan mengidentifikasi ketika susu tidak memiliki rasa seperti seharusnya. Jika susu gagal uji, susu tersebut akan ditarik dari peredaran.